Caldo de Picadillo Rojo

  • por

Porciones: 6-8 personas

Ingredientes:

  • 1kg de chamberete de res
  • 250 ml de salsa casera de Chile Colorado “Adelamex”
  • 2 jitomates medianos
  • ¼ de cebolla mediana
  • 1 diente de ajo
  • 1 papa
  • 2 zanahorias
  • sal y pimienta al gusto
  • consomé de pollo
  • ramitas de perejil
  • aceite para freír

Modo de preparación:

  1. Cocer chamberete de res y deshebrar
  2. Licuar 2 jitomates medianos, 1 diente de ajo y 1/4 de cebolla mediana.
  3. Guisar este recaudo en aceite, sazonar con pimienta y consomé de pollo o sal, al gusto y añadirlo al caldo de la carne.
  4. Cuando empiece a hervir, agregar la carne
  5. Verter Salsa de Chile Colorado Adela, papa picada en cuadritos y unas ramitas de perejil. dejar hervir hasta que la papa esté cocida.
  6. Apagar y agregarle zanahoria picada en cuadritos y listo.

Porciones: 6-8 personas

Ingredientes:

  • 1kg de chamberete de res
  • 250 ml de salsa casera de Chile Colorado “Adelamex”
  • 2 jitomates medianos
  • ¼ de cebolla mediana
  • 1 diente de ajo
  • 1 papa
  • 2 zanahorias
  • sal y pimienta al gusto
  • consomé de pollo
  • ramitas de perejil
  • aceite para freír

Modo de preparación:

  1. Cocer chamberete de res y deshebrar
  2. Licuar 2 jitomates medianos, 1 diente de ajo y 1/4 de cebolla mediana.
  3. Guisar este recaudo en aceite, sazonar con pimienta y consomé de pollo o sal, al gusto y añadirlo al caldo de la carne.
  4. Cuando empiece a hervir, agregar la carne
  5. Verter Salsa de Chile Colorado Adela, papa picada en cuadritos y unas ramitas de perejil. dejar hervir hasta que la papa esté cocida.
  6. Apagar y agregarle zanahoria picada en cuadritos y listo.