Porciones: 6-8 personas
Ingredientes
1 kilo de carne de puerco en trozos medianos.
1 kilo de maíz para pozole, precocido
250ml de Salsa Casera de Chile Colorado “Adelamex”
1 cabeza de ajo
Sal al gusto
1 pizca de orégano
1 cucharada de consomé de pollo
- Cuece la carne de puerco en una olla grande a fuego medio con agua, ajo y sal durante 1hr.
- Agrega el maíz precocido. Deje que suelte el hervor y se cueza a fuego lento 30minutos o hasta que este blandito.
- Agregar consomé de pollo y orégano y dejar que el pozole hierva a fuego lento 15minutos.
- Sirve caliente en platos pozoleros, agregar lechuga, cebolla picada, rábano y jugo de limón. Acompañe con tostadas.