Pozole

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Porciones: 6-8 personas

Ingredientes           

1 kilo de carne de puerco en trozos medianos.

1 kilo de maíz para pozole, precocido

250ml de Salsa Casera de Chile Colorado “Adelamex”

1 cabeza de ajo

Sal al gusto

1 pizca de orégano

1 cucharada de consomé de pollo

  1. Cuece la carne de puerco en una olla grande a fuego medio con agua, ajo y sal durante 1hr.
  2. Agrega el maíz precocido. Deje que suelte el hervor y se cueza a fuego lento 30minutos o hasta que este blandito.
  3. Agregar consomé de pollo y orégano y dejar que el pozole hierva a fuego lento 15minutos.
  4. Sirve caliente en platos pozoleros, agregar lechuga, cebolla picada, rábano y jugo de limón. Acompañe con tostadas.